做點心要有很大的耐心～如果不是為了小孩，還有對於食品添加物越來越抗拒的身體，Zoe是怎樣也不會想要碰觸甜點這個區塊，尤其對於食材品質要求較高，所以很多原料都要自己手作加工：像是椰奶糕要自己做椰奶、千層酥要自己做派皮、還有原料想要無添加、友善或有機，做出來以後發現別人的售價等於自己的成本～
可賣價高的點心要有極美麗的外表～極用心的妝點～但Zoe已經把所有的耐心放在準備健康的原物料上頭，往往做完整個人就廢了，無力在後面的呈現做更多的妝點，哎呀～人生好難～，果然要有極大的熱情才能進行美妙的創作～崇敬甜點師～
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