因為今年承租的茶園，鄰近慣行茶園影響比較大
所以特別將茶葉依照茶園的高度分作兩個區塊 進行農藥410項檢測
並且也申請綠色保育標章，目前已經有工作人員進行說明以及現場勘查
未來作為第三方茶園管理的監察單位(需要半年時間)
茶園採收分區說明
因為茶園有一區臨田區域範圍較大風險較高
為了利於後續檢測所以我們採收時將茶區分為上下茶區
但出貨的時候都是混合出貨的~
製茶區臨田說明
送檢策略
分上下區 的成熟葉白茶 進行兩個品項檢測
因為白茶 是沒有經過高溫殺菁 還有高溫的烘乾
成熟葉白茶委凋的時間又更久
最能檢測出農藥殘留狀況以及是否受環境的影響
所以我們設定成熟白茶沒有驗出~
就不打算再進行其他品項的檢測
成熟葉白茶與一般白茶
成熟葉白茶:::::因為轉化較慢，風味要一年才有辦法顯現所以都會放一年才販售，也是喜歡刺激感較低的我們自己會喝的茶品
一般白茶::::::帶有芽心的茶，香氣比較足，所以都是當季販售。
成熟葉白茶幾乎都是單葉形狀或對葉形狀
而一般白茶則是帶有捲曲白毛的芽心~
很容易分辨不用怕我們最後混再一起賣
第一階段檢測
送樣日期:2024.06.24
報告日期:2024.06.28
送樣品項:(1)成熟葉白茶-上 (2)成熟葉白茶-下
報告結果:
(1)上區茶樣則檢出 一項農藥 加保利 0.1ppm (遠低於台灣容許量2.0ppm)
(2)下區臨田較多的茶樣未檢出 (定量極限值 0.05ppm)
06.28 下區茶樣檢驗結果
06.28 上區茶樣檢驗結果
第一階段檢測結果討論
1.上區臨田汙染風險低~下區茶樣都未檢出了~是否有可能是成熟葉白茶萎凋過程，製茶區的空飄汙染?
2.有一批僅剩成熟葉白茶委凋過程中，距離製茶區20公尺以上的茶園有噴藥沒有接收訊息沒有提前與即時收到室內萎凋~~(製茶區旁的都有委託他們噴藥前要告知，這個茶園已經間隔20公尺以上)
3.基於以上2點，所以決定再次寄送茶園上區的一般白茶與其他品項再次送驗，如果結果還是有那就有可能是茶區隔離作的不夠，如果沒有那可能就是製作區的隔離預防措施做得不夠
第二階段檢測
送樣日期:2024.07.01
報告日期:2024.07.05
送樣品項:上區的(1)白茶 (2)混合茶樣(烏龍/紅/綠茶)
報告結果:兩個品樣皆未檢出~~
0705上區白茶檢驗結果
0705上區混合茶品檢驗結果
未來茶園與製茶區的改善計畫
1.申請綠色保育標章進行第三方檢測(分為生產區的原料標章與加工成品的標章)
2.綠保標章進行檢測前，會進行自主檢測將產品送檢
3.加高茶園下方隔離帶，增設茶園上方臨田的隔離帶
4.密切跟臨田茶園聯繫，了解噴藥情形
5.製茶區再加設隔離網布